Gochugaru, mida nimetatakse ka korea punase pipra pulbriks või Korea tšillihelvesteks, tutvustab mõnusat suitsuse ja puuviljase-magusa maitse kombinatsiooni, mida täiendab tuline löök. Tuntud Korea armastatud rahvustoidu kimchi olulise koostisosana, nimetatakse seda selle lahutamatu osa tõttu sageli kimchi pipraks.

Korea punase pipra pulbrit on erineva jahvatusega – see sort on peen pulber ja seda saab kasutada mitmel viisil. See sobib suurepäraselt erinevate roogade, näiteks hautise ja tteobokkide valmistamiseks. Saate seda kasutada ka maitsestatud köögiviljade jaoks. Võid sellega asendada jämedaid helbeid, kui sulle jämedad helbed ei meeldi, või segada kokku jämedate helvestega, kui soovid rohkem vürtsikust ja kuumust.