Chunjang on must soolane sojapasta, mida kasutatakse jjajangmyeoni, väga populaarse Korea Hiina köögi kastme valmistamiseks. See tähendab sõna-sõnalt "kevadine kaste". Korea chunjang erineb Hiina chunjangist selle poolest, et Korea chunjang sisaldab karamelli, luues täiusliku tasakaalu soolaste ja magusate maitsete vahel. Kui soovite valmistada jjajangmyeoni, on see chunjangi purk üks võtmeid.

Assi Bokum Chajang on populaarne Korea sojaoapasta, mida tuntakse ka musta oa pastana. Assi Chajang on juba maitsestatud ja seda saab tarbida kohe pärast soojendamist. Lihtsalt lõika kartul, porgand ja sibul kuubikuteks, keeda ja vala peale Assi Chajang kaste.