O'Food Korean light sojakaste on sojakaste, mis on valmistatud looduslikult. See on kerge õhuke sojakaste, mida saab kasutada toiduvalmistamiseks või marineerimiseks. Sojakastet kasutatakse tavaliselt roale soola ja sügavuse lisamiseks. Korea sojakaste (nimetatakse ka ganjangiks) on aga veidi magusam kui Hiina või Jaapani kaste. Ideaalne liharoogade nagu Bulgogi marineerimiseks.