Jjajang, Jjajang Men / Jjajangmyeon ir garšīgs korejiešu nūdeļu ēdiens ar melno pupiņu mērci pēc izvēles. Ar šīm nūdelēm ir ideāli piemērots šim ēdienam. Pareizs biezums un struktūra, un to var pagatavot 6 minūšu laikā.