Sarkanais karijs jeb “Kaeng Phet” (burtiski “pikā zupa”) taju valodā ir vēl viena slavena taju stila ērču zupa ar kokosriekstu pienu.

Tradicionāls taju sarkanais karijs, kas pagatavots ar smalku karstu, sāļu, saldu un skābu garšu sajaukumu, lai sajustu garšas kārpiņas. Citu taju kariju vidū Sarkanā karija pagatavošanai mēs parasti izmantojam autentisku, iepriekš sagatavotu garšvielu pastu. Jūs varat pagatavot savu karija pastu no nulles, taču laika taupīšanas nolūkā iesakām iegādāties Sarkanā karija pastu LOBO zīmolu, kas ir izgatavota no svaigām sastāvdaļām un ir ļoti viegli lietojama.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

1. Uzkarsē pannu un pievieno 1 glāzi (240 ml) kokosriekstu piena kopā ar šīs paciņas saturu.
2. Pievieno sagrieztus 250 g. liellopu vai vistas gaļu un maisot apcep, līdz gatavs.
3. Pievienojiet 1 glāzi (240 ml) ūdens. Atkal uzvāra.
4. Pievienojiet dažus zirņu baklažānus, ķiršu tomātus, saldās bazilika lapas un sarkano čili. Pagatavojiet līdz mīkstam.
5. Pievienojiet zivju mērci pēc garšas.
6. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.