Sagriezts ingvers ir gatavots no sasmalcināta ingvera un dažām garšas un konservēšanas sastāvdaļām. Ļoti viegli lietot ikvienā ēdienā. Ingvers plaši tiek izmantots Āzijas virtuvē, ne tikai tāpēc, ka tas ir asāks, bet arī tāpēc, ka tas ir veselīgs.

Sagriezts ingvers ir piemērots visur – cepšanai, wok vai tvaicēšanai. Tas piešķir katram ēdienam pikantu garšu. Ingvers var tikt izmantots dažādu gaļas un zivju ēdienu gatavošanā. Ingvers arī neitralizē stipro zivju vai gaļas garšu.