Tikai nogatavinātu tēju, kas nāk no Yunnan provinces (pirmā tējas reģiona pasaulē), var saukt par Pu-Erh tēju. Daži tējas koki šajā reģionā aug savvaļā un var būt pat tūkstoš gadus veci. Mūsu Pu erh Tuo Cha ir izsmalcināti maigas un zemes garšas.

Izmantojot senas metodes, kas simtiem gadu nodotas no paaudzes paaudzē, tējas lapas tiek rūpīgi novāktas, termiski apstrādātas un saulē žāvētas. Pēc tam tās tiek nosūtītas specializētiem Puerh ražotājiem, kuri izmanto senas receptes, lai sajauktu, tvaicētu un saspiestu lapas pirms novecošanas. Puerh tējas lapas tvaicē un saspiež mazās ligzdās vai sēņu cepures formās, kuras iztur līdz trim gadiem. Pēc tam Tuo cha tiek atsevišķi iesaiņoti, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo rezultātu.