Maniokas miltus (tapiokas miltus) parasti izmanto kā pārtikas biezinātāju, un tos izmanto arī kā saistvielu farmaceitiskajās tabletēs. Malaizijā cepti tapiokas čipsi ir viena no daudzajām vietējās uzkodās kacang putih.

Maniokas milti var aizstāt arī kviešu miltus, un tos izmanto daži cilvēki, kuriem ir alerģija pret citām graudu kultūrām. Tapioka un foufou ir izgatavoti no cieti saturošiem maniokas sakņu miltiem. No šīs saknes ir izgatavotas Bobas tapiokas pērles.