Miso pielāgots mūsdienu cilvēku gaumei, kuri vēlas "maigu un pikantu garšu". Gurķim līdzīga garša un zema garša, atsvaidzinoša garša un atsvaidzinoša garša uzlaboja miso. Tas ir izgatavots "tradicionālajā deosjang" stilā, un tam ir dziļāka garša (1,5% no deosjang satura). Veselīga miso zupa, kas netiek pakļauta termiskai apstrādei un fermentācijas baktērijas (enzīmi) ir dzīvas. Sunchang miso ražots Sunchang.