木薯粉（木薯淀粉）常用作食品增稠剂，也用作药片中的粘合剂。在马来西亚，炸木薯片是当地零食 kacang putih 中众多选择之一。

木薯粉也可以替代小麦粉，有些对其他谷物过敏的人会使用它。木薯淀粉可以用来制作木薯粉和foufou。珍珠奶茶中的珍珠也是用这种根茎制成的。