Ķīniešu skābi marinētas sinepju lapas ir pazīstamas kā suancai jeb skābs dārzenis. Tā ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām vairākos reģionālajos ēdienos, un īpašais skābums, kas iegūts raudzēšanā, lieliski līdzsvaro bagātīgus sautējumus.