Белые жемчужные вешенки: кулинарный продукт, популярный по всей Азии

Белые жемчужные вешенки, известные в китайской, японской и корейской кухнях, придают блюдам нежный умами, легкую сладость и ореховый оттенок. Будь то жареные, сушеные или используемые в качестве заменителя мяса — даже в традиционных цепелинах — эти универсальные грибы обеспечивают изысканный вкус и текстуру. Сбор урожая производится, когда шляпки становятся плоскими, для достижения максимального вкуса и качества. Набор для выращивания можно хранить в холодильнике до месяца перед использованием, а свежесобранные грибы сохраняются до двух недель.

• Уровень навыков: Начинающий
• Идеальные условия: 21°C
• Когда собирать: 5-9 дней 
• Ожидания урожая (1-й/2-й/3-й): 500г / 400г / 300г