Wujiang Konserverad Grönsak (Zha Cai) - Lätt, 80g

Det här är den filamentösa, utan chili, och en naturlig arom av Zhai. Den är filamentös. Den har ingen chili, lite salt och framhäver den fräscha smaken av Zhacai.

Light Flavor Mustard Tuber är inte stark och innehåller mindre salt. Den har den naturliga doften av senapsplantor.

Det har många ätbara sätt eftersom det inte har många kryddor i sig. Du kan lägga det i soppan för att göra den umami.

Vad är Zhacai?

Zhacai är knölen av en kinesisk senapsgrönsak som är konserverad i en kryddblandning av chilipeppar. Det är en kryddad inlagd rätt som är mycket älskad i Kina och är redo att äta direkt ur förpackningen.

Långt känt i väst som "Sichuan bevarad grönsak" har det traditionellt kommit i en konservburk som en hel, knottrig rot som måste sköljas och tillverkades i Taiwan. Men hemstaden för zhacai är faktiskt Fuling-distriktet i Chongqing, en självständig kommun som tidigare var en del av Sichuan-provinsen.