3-minuters svarta tapiokakorn, 250 g (koka eller mikrovågsugn)

Dessa stora svarta tapiokakorn är kända för att användas i en taiwanesisk dryck som kallas 'boba' eller bubble tea. Dessa stora färgade tapiokakorn är geléartade sfärer gjorda av ett naturligt stärkelseutdrag från en kassavastam. De snabbkokta tapiokakorn är redan delvis tillagade, så de är klara på bara 5 minuter. De svarta tapiokakorn är färgade med karamell.

Hur man lagar mat:

(1) Koka: koka upp en kastrull med vatten - använd 10 koppar vatten för varje 1 kopp tapiokapärlor. Tillsätt pärlorna långsamt och rör försiktigt. Vänta tills de flyter upp till ytan. Sänk värmen och låt sjuda i 3-5 minuter tills de är mjuka, rör om regelbundet. Flytta över till en skål med kallt vatten i 20 sekunder. Skopa upp tapiokapärlorna och blanda med socker eller honung för en snabb efterrätt.

(2) Mikrovågsugn