Pantai är ett populärt räkspastaval för dig som vill laga ett äkta recept. En blandning av konserverade räkor och salt, perfekt för att göra egen thailändsk currypasta, tillsätta i wokar och andra traditionella thailändska rätter. Passar också för ett brett utbud av sydostasiatiska rätter i curry, soppor och dippar.

Det är vanligtvis stekt under tillagningen.